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微波炉烤鸡翅方法，怎样用微波炉烤鸡翅好吃？
时间:2010-03-08 18:28 作者:爱煮饭 点击:次
用微波炉也可以烤出美味诱人的鸡翅哦，只要你懂得配料，还可以烤出味道独特的鸡翅。
用微波炉也可以烤出美味诱人的鸡翅哦，只要你懂得配料，还可以烤出味道独特的鸡翅。
微波炉烤鸡翅的做法一
烤翅原料：
鸡翅中（10只左右），葱姜片，老抽，盐糖，蜂蜜，料酒。
烤翅做法：
1.洗净鸡翅，在翅中正反面斜切2刀（不切也可以）， 放入容器并用老抽、料酒、盐糖、葱姜片腌 制一下(要用手把料抓匀），让翅中上色、入味（不要太稀）；
2.腌好后放在微波炉专用容器内再盖上保鲜膜（切记：别忘了扎眼，多扎一些），用高火加热5-6钟 取出看看熟透没有（没熟再继续加热直到熟透为止)；
3.将熟的鸡翅放在烧烤盘内，刷上一层蜂蜜，再烧烤2分钟后取出烧烤盘，将翅中翻面再涂上蜂蜜烤 2分钟，再取出，烤鸡翅即可食用。
微波炉烤鸡翅的做法二
烤翅原料： 鸡翅，酱油，葱花，姜丝，孜然，辣椒块，白糖。
烤翅做法：
1.用酱油、葱花、姜丝、孜然、辣椒块（也可用辣椒面）、白糖把鸡翅腌上，大约30分钟左右就可 以了；
2.放到微波炉里调到烧烤温度，烤上20分钟左右，烤鸡翅即成。如果你想吃烤得焦一点的，时间可 以延长。
微波炉烤鸡翅的做法三
烤翅原料： 鸡翅，烧烤酱（依个人口味选择）。烤翅做法：
1.烧一锅水，水开后把生鸡翅放入水中，一直等到水面出现漂浮物，此时把鸡翅捞出，用冷水冲洗 一下（这样做，鸡翅半熟，以防全生的放进微波炉里不容易熟，而且可以事先把加热过程中产生的漂浮 物滤掉）；
2.把鸡翅以中高火在微波炉里热三分钟，拿出，用刀子在鸡翅上划几道，再涂上烧烤酱，然后再放 入微波炉里两分钟，烤鸡翅即成。
小贴士
1、使用微波或烤箱后，都必须用软布将内部清洁干净。
2、在腌制鸡翅时，常规料应该是不可缺少的，想用鸡翅的口味与香味更胜一筹，则适当的添加补充 腌料。
使用粉状香料容易入味，而用原粒的香料更易于清理，香味也更好。
一定要使用少许白糖，能提升鸡翅的鲜味。
在不少烧烤的腌制中都会使用洋葱丁，大概是要借用洋葱的甜与辛香味吧。
3、刷蜂蜜汁能让鸡翅有更好的色泽与口感。
想吃得跟BBQ一样的话，可以刷海鲜汁，甜面酱等等。随意搭配！
4、在烤食物时，盘底铺些蔬菜，尤其以洋葱为佳，配菜可以吸油，还能增香，虽然烤得比较干，但 配菜也别有风味。
5、理论上，鸡翅应该用保鲜膜封好，冰箱冷藏腌6-24小时，这样滋味入到骨头里了，但一般腌1-2 小时就已经很入味了。
6、烤鸡翅时，每面各烤2次，第一次应该是毛少皮质较光的里侧冲上，最后一次则是鸡翅外侧向上 ，这样能有最好的卖相。
鸡翅之间应该保持适当距离，否则烤的时间越长，鸡翅可能会粘在一起，不好翻动。
微波烤翅时应该先用高火2-3分将微波的温度提升，接着使用80的火力将鸡翅烤熟而又不至于表皮太 干，最后使用高火能让皮质酥脆，排出多余的油脂，达到外酥里嫩，烤制的效果。
7、DIY烤翅与外边翅酷的价格差异约在7毛左右，但自己做的首先干净卫生，口味可以自己掌握，给 宝贝吃的可以直接刷蜜汁烤翅，吃再多都不怕！
