爱煮饭

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  • 6大窍门教你挑选放心肉

    去买肉，怎么选，看看以下几种方法吧！怎样判断猪肉新鲜不新鲜？怎样鉴别注水猪肉？怎样鉴别母猪肉？...[阅读全文]

    日期：2010-06-23 16:18:43 点击：207 好评：0
  • 不可忽视的烹调加水技巧

    烧菜加水看似很简单，可是怎样用好水，让菜变的更好吃，那就不可小视加水的技巧哦！快来学习下吧！...[阅读全文]

    日期：2010-06-23 16:17:34 点击：161 好评：0
  • 怎样炒好牛肝，牛肝怎么炒才好吃

    牛肝的最佳烹制方法是炒，但炒也应当掌握正确的方法，那样才能最大限度地保持牛肝的营养成分。下面，把牛肝的炒制方法及注意事项介绍给大家。...[阅读全文]

    日期：2010-06-16 17:19:17 点击：154 好评：0
  • 存放速冻食品要避免两大忌

    大多数人把速冻食品买回来以后，直接放入冰箱中，一放就是很久。殊不知速冻食品的保质期虽然比新鲜食品长，但如果处理不当，也容易变质。下面就是几个保存速冻食品的误区。...[阅读全文]

    日期：2010-06-16 17:17:22 点击：164 好评：0
  • 教你如何才会做好蛋炒饭

    首先米饭要煮好，最好选用那些颗粒大粘性好的米，炒饭的时候是热锅下冷油，把饭落锅炒一定要炒够火候，不可急忙下配料，要把饭炒到匀散，富有弹性，饭粒能在锅里“跳起舞”来...[阅读全文]

    日期：2010-06-16 17:16:04 点击：201 好评：0
  • 巧吃米饭不发胖的秘诀

    谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。...[阅读全文]

    日期：2010-05-26 23:26:15 点击：365 好评：0
  • 用淘米水保住食物营养

    用淘米水保住食物营养,淘米水各种使用技巧...[阅读全文]

    日期：2010-05-26 23:20:54 点击：164 好评：0
  • 海带变软的窍门

    在蒸海带前一定要把海带清洗干净。海带放入电饭煲中蒸半个小时，将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡的时间为12小时左右，也就是一整夜的时间。...[阅读全文]

    日期：2010-05-26 23:19:17 点击：210 好评：0
  • 炒菜什么时候放盐最健康

    有些人喜欢边炒菜边放盐，其实这样是不科学的，对健康可能产生不良的影响。其实做不同的菜放盐的时机是会不同的，下面让小编为您详细介绍一下：...[阅读全文]

    日期：2010-05-22 22:23:25 点击：365 好评：0
  • 怎样煮面条才不粘糊

    面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。...[阅读全文]

    日期：2010-05-22 22:21:20 点击：161 好评：0
  • 牢记炒出好菜的独门决窍

    想炒出几个好菜吗？下面教你一些独门决窍。...[阅读全文]

    日期：2010-05-19 23:35:47 点击：431 好评：0
  • 羊肉去膻妙计

    羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻羊肉膻味。现介绍几种除膻法，以供选用。...[阅读全文]

    日期：2010-05-19 23:34:54 点击：115 好评：0